温氏一锅鸡汤,“拦”住了一众市民

“这鸡汤鲜味很足,吃了还想吃”“黄油鸡的锅鸡肉好嫩,鸡味很浓,汤住口感特别好”3月14日,众市“广货行天下·粤牧优品”文明集市在华南农业大学竹铭草海热闹开市,拦现场游人纷纷被温氏股份展区的温氏一锅可试吃的鸡汤吸引,在展位前排起长龙。锅鸡人们在品尝了温氏的汤住乌骨鸡汤和黄油鸡肉后都赞不绝口,现场一位华农学子试吃后笑着说,众市本来只是路过,结果被香味“拦”住了。

3月14日,“广货行天下·粤牧优品”文明集市在华南农业大学竹铭草海热闹开市。
走近温氏佳润展位,最先抓住人的是那股扑鼻而来的鲜香。乌骨鸡汤在锅中咕嘟作响,热气裹着香味一阵阵漫出来;另一边,黄油鸡肉在汤中轻轻一涮,色泽明亮,肉质丰润,让人还未入口,已先被香气勾住了脚步。
市民在锅前排起长龙,迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。工作人员一边忙着分装鸡汤、递送试吃,一边向围观市民介绍产品特点和养殖周期,不少人端着小碗边吹边尝,脸上的表情很快给出了答案。

市民在锅前排起长龙,迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。

市民在锅前排起长龙,迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。
“这鸡汤鲜味很足,吃了还想吃!”一位带着孩子来逛集市的市民喝完乌骨鸡汤后,忍不住又回头多看了一眼展台。“黄油鸡的肉好嫩,鸡味很浓,口感特别好。”现场不少华农的学子试吃后笑着说,本来只是路过,结果被香味“拦”住了。
这些赞叹,体现的是温氏把“鲜”这件事做扎实的努力。温氏佳润一名负责人介绍,温氏依托成熟完善的全链条体系,让鸡类生鲜产品从屠宰到客户端不超过24小时,最大程度保证了食材的新鲜。他介绍,像黄油鸡这样的产品,养殖周期达到90至100天,更大的活动空间和更精细的养殖管理,也让它在鸡味浓郁与肉质细嫩之间找到了平衡。

温氏依托成熟完善的全链条体系,让鸡类生鲜产品从屠宰到客户端不超过24小时,最大程度保证了食材的新鲜。
若说佳润展位主打一个“鲜”字,温氏佳味则把“熟”字做得格外迷人。功夫盐焗鸡、功夫白切鸡、功夫豉油鸡、功夫骨香鸡、功夫麻椒鸡、功夫窑鸡、功夫小卤鸡……一盘盘熟食整齐铺展,色泽油亮,香味分层,叫人还没入口,心里已经先有了滋味。更有妃子峰、好味鸡、土香鸡、粤贡凰、凤香皇等不同细分系列,把“鸡”这一道家常食材,做出了细腻的层次与品牌表达。
现场不少市民和华农师生尝过后直呼“有鸡味”“够香”。“这个盐焗鸡很香,咸香味特别正,鸡皮也很有口感,不会腻。”一位游客试吃后马上下单购买,“买些回去,以后家里来客人简单加工就可以直接端上桌,还很体面。”

一盘盘熟食整齐铺展,色泽油亮,香味分层,现场不少市民和华农师生尝过后直呼“有鸡味”“够香”。
温氏的热闹,还不止于鸡。温氏牧场的展位同样人气高涨。 “我们带来了2000多元的酸奶产品,活动开始不到2个钟就被抢购一空!” 现场一位负责人介绍,杨枝甘露风味尤其受欢迎。

活动开始仅两个多小时,温氏牧场带来的两千多元酸奶产品便被抢购一空。
温氏蛋业的富硒蛋摊位前,不断有人停下脚步咨询;中芯种业则把尚未上市的“温氏大黑猪”带到现场供消费者免费试吃,让市民率先感受这款新品种猪肉的肉色、口感与层次。一个温氏摊位,几乎成了一座小型“美味集合站”:从中华土鸡到功夫熟鸡,从酸奶到鸡蛋,再到优质猪肉,让人应接不暇。温氏水禽的老番鸭汤凭借扑鼻的鲜香和浓郁的口感,外国友人品尝后也赞不绝口。

中芯种业把尚未上市的“温氏大黑猪”带到现场,让市民率先感受这款新品种猪肉的肉色、口感与层次。
作为创立于1983年的现代农牧龙头企业,温氏股份经过多年发展,已经成长为以畜禽养殖为主业、配套相关业务协同发展的跨地区现代农牧企业集团。到2024年底,企业已在全国20多个省(市、自治区)拥有控股公司387家、合作农户约4.30万户、员工约5万名,全年上市肉鸡12.08亿只。庞大体量的背后,不是冰冷的数字堆叠,而是从育种、养殖、屠宰到检测、包装、冷链配送的完整链条,也是一个农业品牌把“好鸡”做成“好食材”、把“土味”做成“潮品”的底气所在。
花海之下,烟火升腾;摊位之间,人潮涌动。在这场文明集市上,温氏“鲜”声夺人,用丰富的优质产品带旺了品牌人气。本次“广货行天下·粤牧优品”文明集市促消费活动将持续至3月15日。这个春光明媚的周末,不妨来华农品味温氏土鸡等粤牧优品的鲜嫩滋味!

本次“广货行天下·粤牧优品”文明集市促消费活动将持续至3月15日。





撰文:李国华
摄影:吴秒衡 蓝东旭
来源:南方农村报
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